Der Heuriger Familie Nadler in Arbesthal gibt vor, das kulinarische Fort Knox zu sein. "Zahlreiche kulinarische Geheimnisse und Schmankerl" locken die hungrige Bevoelkerung an. Das ist schon mal ein guter Anfang. Wer weiss schon, was sich hinter dieser vagen Ankündigung verbirgt? Vielleicht eine neue Art von Liwanzen, die nach altem Familienrezept zubereitet werden. Oder eine Geheimsoße, die nur an Neumondtagen angeruehrt wird. Die Spannung ist fast unertraeglich.
Aber halt, was ist das? Die Oeffnungszeiten lesen sich wie ein schlechter Witz: Vom 20. bis 29. Maerz, taeglich ab 16 Uhr. Neun Tage. Das ist keine Saison, das ist ein kurzer Abstecher in die Gastronomie. Man fragt sich, ob die Nadlers ihre Geheimnisse so schnell verraten koennen oder ob sie einfach nur faul sind. Vielleicht haben sie ihre gesamte kulinarische Kreativitaet fuer diese neun Tage aufgespart und danach ist Schluss. Eine Art kulinarischer Adventkalender, bei dem man nie weiss, was einen erwartet.
Die Kontaktdaten sind genauso spannend wie die Oeffnungszeiten. Familie Nadler, Zwetschkenzipf 12, 2464 Arbesthal. Das ist keine Adresse, das ist eine Schatzkarte. Und die Telefonnummer 0664 1828673 ist so diskret gewahlt, dass man meinen koennte, es handelt sich um einen geheimen Agenten. Wer anruft, wird sicherlich mit einer kryptischen Nachricht begruesst und muss ein kompliziertes Codewort nennen, um ueberhaupt einen Tisch zu reservieren.
Die Website www.weingut-nadler.at ist ein weiteres Geheimnis. Was sich dahinter verbirgt, weiss nur die Familie Nadler. Vielleicht ist es eine einfache Webseite mit den Oeffnungszeiten und der Speisekarte. Oder es ist eine aufwendig gestaltete Seite, die nur fuer Eingeweihte zugaenglich ist. Man stelle sich vor, man klickt sich durch eine Art digitales Irrgarten, bis man endlich das heilige Gral der Heurigenkarte entdeckt. Das wuerde die Spannung perfekt machen.
Insgesamt ist der Heuriger Familie Nadler eine faszinierende Mischung aus Geheimniskraemerei und kulinarischer Arroganz. Die Nadlers wissen ganz genau, dass sie mit ihren "zahlreichen kulinarischen Geheimnissen" Aufmerksamkeit erregen. Und wenn sie es schaffen, die Menschen neun Tage lang in Atem zu halten, haben sie ihr Ziel erreicht. Ob die Geheimnisse am Ende den Erwartungen entsprechen, ist eine andere Frage. Aber eins ist sicher: Die Nadlers haben es geschafft, aus einem einfachen Heurigen ein Ereignis zu machen. Und das ist vielleicht das groesste Geheimnis von allen.
